艺术与美食的共存 餐厅无限的美学深度

　　不知什么时候起，一间餐厅的用餐体验远不止食物及服务这么简单，从背景音乐到墙壁颜色，每一处设计细节都会影响到顾客的感知以及餐厅的受欢迎程度。艺术与美食的共存，也赋予了餐厅无限的美学深度。

　　设计可餐

　　当浪漫的艺术与世界的美味碰撞在一起，「NEW WAVE by DA VITTORIO BISTROT」、「璞渼咖啡ROOF P.M. Café」、「MESS Gallery Restaurant & Bar」这三家深藏于美术馆中的餐厅又会产生怎样绚丽的的火花？

　　本期小H诚挚邀请您，与我们共同进入这场回「味」无穷的「视」觉盛宴。

　　米其林跨界新作：NEW WAVE

　　续写餐盘上的艺术「食光」

　　在交织共生的当代语境中，意大利知名米其林三星餐厅DA VITTORIO，与国内顶尖艺术机构UCCA Edge跨界开启全新美术馆餐厅。当艺术的边界被拓宽至餐桌，打破五感界限，一起来品味这场舌尖上的意式「新潮」。

　　抽象化的柱廊空间，将食客由公共开放的美术馆空间引入至私密的用餐空间，空间经过狭长通道的挤压到用餐区释放。

　　四面环绕且有序排列的拱形镜面制造出戏剧性的视觉幻象，感官体验在层层递进的空间中得到无限延展。

　　醉美华灯初上时：璞渼ROOF P.M.

　　璞渼亦是「浦美」

　　位于浦东美术馆顶楼的璞渼ROOF P.M.，基于在建筑所提出的艺术领地概念下孕育而生。「璞」为蕴藏有玉的石头，也指未雕琢的玉天然淳朴，正巧呼应整体建筑的白色基调，而金玉其中的正是璞渼，在这艺术领地中的文化基石。

　　餐厅位于白色石头内部，外在的硬朗与内在的丰盈，转化为艺术形态定义餐厅的整体氛围。「石」孕育万物，时间沉淀下结晶蕴含的生命源头非凡能量，亦是对餐厅「食」原始自然野性回归理念的注解。

　　设计师以琥珀的形式凝结了时间与石的想象，空间中运用多处橙色透明玻璃与软包，堪称于白色基石内的点睛之笔。

　　璞渼的室内灯光，与浦东滨江的夜色、外滩的十里洋场的万国建筑群隔江呼应，更添一丝璀璨，也加大了室内空间的氛围感。浦西与浦东的百年对话，隔江述说历史的交替与时代的变迁。

　　于餐厅处望向浦西，仿若悬浮于江面上的灯火。上海的母亲河黄浦江，画出了一道完美的弧线，向大海奔流而去。卸去一身的疲惫，美景佳肴相伴，在浦东美术馆的露台以及顶楼餐厅享受片刻宁静。

　　《流金岁月》同款西餐厅：MESS

　　融合异域与艺术的沉浸式体验

　　艺仓美术馆旁一栋黑白相间的小洋房里，有一家极具异域风格的、全新概念融合料理餐厅MESS Gallery restaurant&bar。开在滨江边，有着超美的浦江沿岸风景，让每一位到场的宾客体验到现代美学与烹饪艺术的完美结合。

　　整个餐厅布置着多幅百万级画廊艺术珍藏品，来此吃饭体验视觉与味蕾的双重享受。MESS不仅是一个餐厅，更像私人厨房，老板将自身的经历在这里描述成一个新的生活概念。

　　在这里可以欣赏到著名波普艺术家罗素·杨的著名丝网印刷真品，中东风格别致漂亮的土耳其卫生间，中东的茶具以及每一盏散发出独特艺术气息的灯。

　　中东和亚欧建筑文化相融合，「混搭」的艺术元素散落在各个角落。圆拱形的窗户配上网格窗框加上宝蓝色落地灯，透过玻璃看到金黄色树叶，让这个环境如同一幅大放异彩的拼贴画一般。

　　斑驳的水泥墙、大幅的现代画装饰、金铜白色大理石的Art Deco风格，和拱形门廊、地中海的蓝瓷花纹风格搭配得天衣无缝，时尚中透着神秘的异域气息。